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◆札幌炎神拉麵

地址:桃園縣龜山鄉復興一路212巷19號

電話:03-327-7685


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札幌炎神拉麵特色 :【1300℃的美味】

因北海道天氣寒冷,湯頭油脂不易和湯頭融合,讓人容易膩口,但札幌炎神拉麵的湯頭在經過1300℃炙燒後,迅速將油脂與湯頭乳化融合,使湯頭濃郁香醇卻又不油膩。

【店家特色】

★從日本開到台灣的正統北海道札幌拉麵

★店內招牌海薰炎の潮拉麵,曾被日本最有名的拉麵評論家石神秀幸,評論為北海道最好吃的拉麵

★林口唯一用1300度的高溫炙燒拉麵

★店內使用日本空運來台的味噌鹽醬

★湯底每日熬製5~8小時而成

★炙燒過後的叉燒肉,吃起來多份焦香且不油膩

 

 

(2017.3.4)

小亞真的太有口福了!

真開心這次可以體驗位於林口長庚的《札幌炎神拉麵》

可以嚐到從北海道來台 原汁原味的1300度炙燒拉麵~~

 

▼札幌炎神拉麵位於林口長庚對面的復興一路上

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▼同條街開滿了好多厲害的餐廳

札幌炎神拉麵在林口展店約半年多

能在競爭這麼激烈的環境下生意還這麼好

可見1300度炙燒拉麵的高人氣阿~~

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▼從店門口排隊的人潮就可以看出炎神的高人氣  

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▼雖然身為來體驗的部落客

也是要稍微等一下喔~為了美食 等待是值得的!

 

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▼店門口有櫥窗可以看到師傅的火焰秀~

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▼店外上方的燈飾很美 不過因為吊燈有點高

像小亞這樣愛東張希望的人才會發現吧XDD

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▼炎神的營業時間:11:30~14;30  17:00~21:30

拍照的同時 順便偷看裡面用餐環境

看起來座位不是很多  還好我們沒有等很久 就有位置了~~

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▼店內空間採長條型

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▼左手邊可以透過透明玻璃

看到師傅製作拉麵的過程

還可以觀賞到很壯觀的火焰秀喔~

後文有影片可以欣賞~

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▼右手邊則是很大氣的長幅書法扛棒

白底黑字的揮毫 與炎神1300度炙燒拉麵的帥氣度相得益彰啊~

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▼除了右側的座位區 

在左側後方 也有很漂亮的實木單人座

這實木的桌子真的很美很有意境耶~

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▼在櫃檯後方 很日本風的海報

(其實我只注意到烏龜 好可愛~)

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▼這次的體驗 可以自由點選拉麵 超棒的!!

菜單有店長和札幌炎神拉麵的簡介

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▼拉麵的選項很多 而且每道看起來都超厲害的!

主打的是鹽味拉麵、味噌口味和帶點辣的拉麵

除了拉麵外 喜歡吃乾的 也有沾麵的選擇

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海薰炎の潮拉麵 (人氣NO.1)

火焰味噌拉麵 (人氣NO.2)

炎の味噌拉麵

2012W辛味噌拉麵 (微辣)

炎の味噌沾麵

白麻婆沾麵 (微辣)

▼味噌拉麵有炎的味噌拉麵2011、2012年 

分別是不同年所研發的口味 都是排行前幾名的人氣拉麵~

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▼除了拉麵外  還有美味的小吃喔~

小亞超級喜歡日式小吃的 尤其是唐揚雞!!

這次我們每樣小吃都吃到了!!

有糖心蛋、涼拌蔬菜、叉燒小丸子、味噌炸雞、黃金炸豆腐

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▼另外 店員也推薦菜單上沒有的新拉麵口味

是最新上市的激辛味噌拉麵 喜歡吃辣的人可以嘗試看看

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▼飲料小亞喝的是梅子醋

老姚則喝可爾必思 梅子醋很好喝 酸的夠勁!!

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▼第一個上桌的小菜 就是小亞最愛吃的溏心蛋!

超級喜歡吃這樣半熟的蛋 喜歡到以前還買一箱蛋回家醃製每天吃XD~

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▼炸豆腐超好吃的!外酥內軟

加上甜甜的醬料讓小亞好想再叫個一份來吃喔

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▼炸雞~~!!

台灣很多日式炸雞/唐揚雞都不是很道地

炎神的絕對夠道地對味 超好吃的!

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▼是說 每份小菜都是三小份 

小亞怕胖只好讓老姚多吃一點囉~

(雖然還是忍不住偷偷多吃了一點XD)

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▼這份不是章魚燒喔

是叉燒小丸子 比章魚燒小顆一點

是台灣店的獨創品項

他是以切碎的叉燒和絞肉下去油炸

很紮實 口味很特別 搭配柴魚片很對味

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▼吃了一堆炸物小點

還好有涼拌花椰菜  很爽口 可以解解油膩

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▼在等待拉麵上桌的同時

小亞也邊欣賞旁邊師傅帥氣的火焰秀

關於這個火焰秀  原是因北海道天氣寒冷

湯頭油脂不易和湯頭融合  讓人容易膩口

但札幌炎神拉麵的湯頭在經過1300℃炙燒後

迅速將油脂與湯頭乳化融合  使湯頭濃郁香醇卻又不油膩

火焰秀真的超帥的!

而且看起來好溫暖~~哈哈哈

經過這樣火焰炙燒的拉麵

真的很與眾不同啊~~

▼這是老姚點的 海薰鹽味拉麵   $270

湯頭維持日式的正常濃度  所以比較鹹一些

湯頭是白湯、昆布加蔬菜等熬製而成

上方兩片叉燒厚實有大塊  麵的份量不用另外加麵就很足夠

男生也吃得飽喔~

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▼喜歡吃辣的小亞

點了一份 W辛味噌拉麵  $290

特色:用經典味噌湯頭加入唐辛粉X特製白麻婆豆腐,給你W(double)的享受

食用方法:

1.先喝一口味噌湯,享受經典的原味

2.吃一口白麻婆豆腐,期待混合的美好

3.均勻攪拌,開始 "大-口-吸-麵"

4.快速吸完,肚子還餓餓,請揮揮手,告知服務人員“加麵”*

*注意**W辛味噌拉麵非一般台灣辣

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▼拉麵是小亞很喜歡的粗麵 非常有嚼勁

份量也超多的!碗非常深啊~~

好多麵啊~~覺得好像無底洞一樣XD

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▼小亞很喜歡漂浮在表層的白麻婆豆腐

第一次看到麻婆豆腐可以和拉麵做結合的料理 

超酷的 而且味道很搭

另外 從湯裡撈出來的叉燒也是好厚實好大塊啊!!

真的是CP值超高的拉麵!

辣度的部分 雖然說是“日本辣”

但小亞覺得其實還好 可以接受

(也許是小亞太會吃辣了也不一定)

anyway 大家去炎神吃辣味拉麵時 

還是先墊墊自己吃辣的能力再點餐喔 哈哈哈

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總結:

札幌炎神拉麵真的是CP值超高的一間拉麵店

把北海道的原汁原味都帶來台灣了

尤其是有1300度炙燒火焰加持下的拉麵

那味道更是獨一無二啊~~

小亞好喜歡這次吃的W辛味噌拉麵 

之後還有機會的話 想再去吃吃別的口味的拉麵~~

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◆札幌炎神拉麵

地址:桃園縣龜山鄉復興一路212巷19號

電話:03-327-7685

FB:札幌炎神拉麵 林口長庚店

 

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