Cynthia小亞媽 ＆ Alice柔柔妹

夢想花園首作甜點是一家位於汐止的知名手作甜點店

每次一到甜點出爐時  總會有許多民眾在排隊呢

雖然她們的裝潢不起眼

但是因為夢想花園對於食材的堅持

拒絕香精及色素、不添加防腐劑和使用澎鬆劑

甚至只選擇動物鮮奶油以杜絕植物鮮奶油中的反式脂肪

讓一大批死忠粉絲跟隨他們的健康甜點~

最近他們家又推出了幾款新甜點囉

小亞這篇來介紹甜而不膩、健康美味的香橙蔓越莓磅蛋糕

這次要介紹的新口味是：香橙蔓越莓磅蛋糕

磅蛋糕以低溫宅配的方式寄到家  非常新鮮～

夢想花園手作甜點的蛋糕盒子很清新可愛

透明處還是大象的圖案呢～

宅配包裝盒裡有蛋糕的成分和有效期限說明

香橙蔓越莓磅蛋糕

成份：無鹽奶油、砂糖、雞蛋、麵粉、蜜漬橙皮、蔓越莓

有效期限：冷凍14天/冷藏5天

另外還有食用方式的貼心小提醒～

磅蛋糕很特別的是

除了至於常溫、切片品嚐外

另外也可將蛋糕片用烤箱烘烤3~5分鐘

或是用微波爐熱個10~15秒

這樣會有外酥內軟的口感喔～～

蛋糕附有紙盤和小叉子

另外還有個紙袋子

不過小亞是要自己吃的 就沒特地拍紙袋了

來看看蛋糕囉～～

香橙蔓越莓磅蛋糕以很有質感的英文字樣紙材包著

好期待打開來是怎麼樣喔！！

登登！！！ 是塊淺金色的磅蛋糕喔～

一直在講“磅蛋糕“

但小亞相信 一定有人跟我一樣不怎麼了解何謂磅蛋糕吧

所謂的磅蛋糕（英語：Pound cake）

指的是以麵粉、奶油、食糖和雞蛋 以1：1：1：1 比例製成的磅形狀蛋糕

另外   以1：1：1：1 比例製成的任何蛋糕也可稱為磅蛋糕 

因為它產生相同的結果

製作過程：糖、奶油、麵粉與雞蛋各使用一磅的份量

先將糖與奶油混合後打發  將空氣拌入其中

再加入麵粉和雞蛋烘烤而成

吃起來質地扎實、較缺乏彈性、充滿濃郁的奶香

 因為奶油的比重高  又被稱作「重奶油蛋糕」～

小亞將蛋糕至於常溫下一陣子後

切片搭配熱茶品嚐~

磅蛋糕與一般蛋糕的口感真的很不一樣呢～

蛋糕的部分真的很扎實又綿密

蔓越梅果粒與蜜漬橙皮鑲於其中

讓蛋糕帶點酸甜的口感 使蛋糕不致過於甜膩

讓不是很愛“太甜”甜食的小亞也很喜歡喔！！

若是用烤箱烤過 蛋糕就會外酥內軟

熱騰騰的香氣更濃厚 一種蛋糕兩種吃法 超讚!!

除了香橙蔓越莓磅蛋糕外

他們家還有超多種口味的甜點

檸檬塔、蜜桃塔、巧克力重乳酪、抹茶白巧克力重乳酪、生巧克力塔......等等

如果喜歡新北夢想花園手作甜點的話

記得早點去排隊  或者到他們的粉專訂購喔~

夢想花園手作甜點 - 幸福的起點

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