2016年11/12老姚生日
小亞請他吃了頓"免費"大餐
哈哈 因位剛好小亞這個月拿到了不少部落客的體驗邀約
剛好其中一個餐廳感覺氣氛好、還另外有送蛋糕
所以小亞就安排這家體驗 當作老姚的生日大餐!!
他生日這天 我們白天在八德的桃園假日農業市集擺攤賣多肉
中午小亞吃超飽~~~還好這家《艾維儂歐風素食》走的是健康輕食風
吃起來沒什麼負擔 感覺很棒~~服務也很好
是間難得讓小亞會想再光顧的優質餐廳
來看看小亞吃了什麼美食吧~
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◆艾維儂歐風素食
地址： 桃園市桃園區大業路一段292號
電話：03-358-1350
營業時間：11:30–14:00 17:30–21:00
更多早午餐、咖啡館、韓式料理、火鍋好料的食記
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▼ 《艾維儂歐風素食》位在桃園大業路上
小亞平時上班還滿常經過這區住宅區
這裡白天熱鬧 晚上又不失住宅區應有的寧靜
附近還有新光三越百貨公司
吃太飽的話還可以走去逛街消食XD
▼ 《艾維儂歐風素食》招牌滿低調的
不過旁邊有很大的"自由聯盟超市"招牌 所以位置也算好找
這裡旁邊還有另一家素食餐廳
小亞一開始還以為艾維儂就是那家素食餐廳重新裝潢的哩
大業路這路段還滿多健康的有機店
也滿多素食餐廳的
不過走精製的歐風素食餐廳 艾維儂算是第一家
而且除了提供健康美味的餐點外 也是一間藝文畫廊
在桃園很少看到結合美食和藝術的餐廳
在這樣的藝術氛圍下用餐 感覺變得更有氣質了呢~~(自己說)
以下是艾維農的簡介：
我們致力建立一座素食與藝術交流的平台—艾維農歐風素食，從頂級美食與藝術氣息濃厚的法國小鎮Avignon為啓發。我們提出為身體環保與友善環境盡一份力，從新鮮蔬果出發，每一道佳餚講求味蕾變化的層次與擺盤美學。
艾維農主廚—游明諺Tony Yu—在美國頂尖廚師學院The Culinary Institute of America 習藝，加拿大溫哥華餐廳實務工作，在臺灣於頂級素食餐廳重任主廚。憑藉著對素食料理的熱忱與經驗，在東、西方食材與烹飪技術中取其精粹，設計出自然養生的當季套餐，提供國人素食文化的嶄新面貌。
創辦人—陳郁涵—畢業於英國柏恩矛思藝術大學藝術創作研究所Arts University Bournemouth MA Fine Art，曾在兩岸藝術中心—觀想藝術畫廊—工作，協助策劃法國台灣玉器交流展覽。鑒於推動臺灣藝術領域發展空間，規劃2016年啓用艾維農藝術展覽空間，提供更多的思想激盪，與藝術創作者的發表空間。
我們在愉悅的用餐環境中，提供滋養內在的藝文空間。料理中所使用的食材皆以台灣當地當季的蔬果，供給顧客營養美味，也以友善的行動方式支持當地農業與生態的和諧發展。我們期望以正面的能量流動給我們的顧客、夥伴至各個層面，進而幫助推動互利共榮的群體意識。
▼大業路這第段 路邊不好停車
還好店門口有告知停車廠位置
一小時30元 還算能接受的價格
▼餐廳從外面看起來 因位是長條狀空間的關係
看起來似乎空間不大 但後來發現 原來裡面空間很寬敞
▼ 靠路口落地窗處的擺設 很有禪意
比起歐式餐廳 看起來更像是中式或是日式餐廳呢
▼餐廳右手邊 是很美的藝廊畫作牆
▼這次展出的畫作 是小亞喜歡的風格
▼再往更裡面走去 是超級美的吧台
▼這吧台的設計真得很美耶
前方有高腳椅長木桌 整體擺設加上柔和的燈光
另外從地上延伸至吧台上的幾何圖磁磚
整個餐廳本身就很有藝術感了
來這用餐除了可欣賞牆上藝術創作外 也可欣賞餐廳精美的設計喔~
▼長木桌旁是鏡子
鏡子除了延伸空間的效果外
也映出了另一面牆上的畫作
當然 這裡也是自拍的好地方(誤XD)
▼其實小亞的手機 一直都很誠實
往往都要努力找角度才能拍出寬闊的空間照
但艾維農歐風素食真得很好拍耶
也許是室內空間設計得很好
隨便拍都很美、位置與位至間的距離也拿捏得很好
讓客人都可自在的用餐 不怕影響到別桌客人
▼廁所也很美 忍不住又開始自拍~~
這次體驗有兩種方案可選
我們選了素食A：$480套餐+$780套餐
$480套餐:
暖麵包藍附奶油香草抹醬
主廚精選湯品
主廚精選小點
松子青醬義大利麵or蘿勒紅醬義大利麵or野菇燉飯
精緻甜點咖啡or茶
$780套餐:
暖麵包藍附奶油香草抹醬
綠絲絨濃湯
主廚精選小點
法式焗三鮮or黃金地瓜
經典蔬果醋飲
香煎山伏菇排or鄉村時蔬烤盤
精緻甜點咖啡or茶
另外還贈送現烤手工餅乾(伯爵紅茶口味)
還可選一款蛋糕帶回家享用~~超讚的!!
蛋糕有：
招牌起司蛋糕、 小驚喜巧克力蛋糕、 老爺爺檸檬磅蛋糕、 紐約起司蛋糕、 香蕉巧克力蛋糕、 堅果豆漿蛋糕（須冷凍，建議可以帶保冷袋 )
▼菜單
▼除了套餐外 平日也有比較平價的商業午餐
▼桌上的小立牌
▼首先上桌的是全麥麵包和法國白麵包
小亞本來就很喜歡法國麵包 喜歡那外皮酥脆 中間麵包鬆軟的口感
旁邊是艾維儂自製的 香草抹醬和玫瑰抹醬
兩種抹醬味道都很棒 原本看香草抹醬顏色似奶油 有點怕怕的
但艾維儂手打自製的抹醬 都很健康養生 吃起來沒有負擔
兩種抹醬 小亞更愛玫瑰抹醬 香氣濃郁 口感很特別
不過這款玫瑰抹醬只有$780的套餐才有喔~~
▼下面兩張圖 是~~湯品喔~~
很特別的是 艾維儂的湯品上桌時只有碗底中的蔬菜
白色泡沫為檸檬泡泡 大豆卵磷脂加檸檬打發
▼很喜歡這樣提供餐點的方式
感覺能看到蔬菜的原貌 吃得又更安心些
▼拍完照後 服務生來加清湯
▼老姚的這道是蔬菜清湯
由蕃茄、芹菜、高麗菜等等六七種蔬菜熬製而成的精華湯品
喝起來很清爽 不會有過重的"菜味"
▼另一道是 綠絲絨濃湯 內容物有青花椰菜、西芹、菠菜、九層塔
裡面明明有小亞不太喜歡的吸芹和九層塔
但整體湯品喝起來真的超棒的~~
和老姚的番茄口味清湯比較起來 這道綠絲絨顆粒感較重
但也不至於過濃 喝起來一樣很清爽無負擔
▼BTW 綠絲絨這名字取的真好~~
▼法式一口小點：桂花凍卷蘋果 焦糖起司香蕉配菊花 黃瓜蒟蒻卷配白蘿蔔苗
▼三道小點都很精製 口感清爽
桂花凍卷蘋果讓小亞想起舒果的桂花凍(以前曾在舒果工作過)
焦糖起司香蕉配菊花很特別 菊花可搭配旁邊的醬料享用
獨特的菊花香氣 可去油解膩~
▼法式焗三鮮：焗烤茭白筍、洋菇、杏包菇
這道法式焗三鮮 原型就是法國的焗烤蝸牛
不過因為是素食套餐 所以主廚發揮創意
將蝸牛改成了焗烤茭白筍、洋菇、杏包菇
▼焗烤起司真的是很邪惡的超好吃阿~~
▼吃完口味較重的法式焗三鮮
剛好我們的飲料就上桌了
小亞點了杯初戀的滋味：椰子水、檸檬汁、紫高麗菜汁、碟豆花茶
顏色超美~~酸酸甜甜的滋味 果然像初戀的感覺~
果汁的糖漿都是艾維儂自製的 所以小亞才安心喝這甜甜的飲料
▼老姚點了杯冰摩卡
▼除了飲料外 另外還有幫助消食 去油解膩的醋飲
(下圖：上方為初戀的滋味 下方為醋飲)
▼副食：松子青醬炒飯 ($780 & $580 套餐之副食)
這道也滿像舒果的副食 炒飯很Q 不油膩
▼$780套餐的主餐：香煎山伏菇排
師傅秘方醃猴頭菇，再烤過，搭配北非小米和季節時蔬，佐自製排醬
旁邊紫色為蝶豆花瓣
▼剛上桌時 小亞直接把猴頭菇看成了牛排XDD
不是我很想吃肉啦 是真得很像阿!!
猴頭菇很入味 搭配的醬汁很不錯
▼$480套餐的主餐：松子青醬義大利麵
青醬義大利麵是很常見的料理
不過艾維儂自己打的羅勒九層塔青醬很濃郁
醬汁幾乎呈現顆粒狀 與一般湯湯水水的青醬不一樣
加上烤過的松子的香味 非常得小亞的心~~
▼吃完主餐和副食 就已經好飽啦~~
不過 甜點還有另一個胃消化阿~XD
甜點盤有三樣水果 加上很收歡迎的生乳酪蛋糕
▼生乳酪蛋糕很綿密 較濕潤
不過太甜膩 一下就被小亞給嗑光了
▼因為吃太飽 飲料喝不完 打包回家~
▼老姚當天生日 所以艾維儂很貼心的還另外準備了手打冰淇淋
看老姚吃這麼開心 應該很好吃喔~~(我都沒分到半口 T T)
▼吃飽喝足 還能拿剛烤好的伯爵紅茶手工餅乾
拿到時真的是熱騰騰剛出爐阿~~
▼明明很飽 但還是忍不住先拆開吃一片
伯爵紅茶口味真得很香 不會太甜 真得很合小亞的胃口ㄟ
帶回去後上班嗑餅乾 整個超幸福~~
▼更讚的是 還有這次體驗特別贈送的宅配蛋糕
蛋糕盒的設計超可愛!! 口味選擇很豐富：有招牌起司蛋糕、 小驚喜巧克力蛋糕、 老爺爺檸檬磅蛋糕、 紐約起司蛋糕、 香蕉巧克力蛋糕、 堅果豆漿蛋糕等口味
▼回到家 馬上讓壽星來切蛋糕
▼小亞選了"紐約起司蛋糕"
▼最上層為焦糖 搭配很紮實的起司蛋糕
最下層的餅皮屬酥軟的口感
蛋糕的外觀看起來似乎很甜 但其實不會
小亞這麼不愛吃甜的 都覺得好好吃喔~~
不對 是太~~好~~吃~~了~~~
害我這幾天一直狂嗑蛋糕 下禮拜教練課還要測體脂....(掩面)
總結：
這次真得很幸運能夠獲選來體驗這麼棒的健康歐風素食
除了享用了健康無負擔的美食佳餚外
還贈送超好吃的宅配蛋糕和手工餅乾
剛好讓小亞幫老姚慶祝他的生日XDD
很推薦這間《艾維儂歐豐素食》給大家
偶爾可以換個口味換個心情 來享用健康無負擔的素食大餐呦~
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◆艾維儂歐風素食
地址： 桃園市桃園區大業路一段292號
電話：03-358-1350
營業時間：11:30–14:00 17:30–21:00
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