Cynthia小亞媽 ＆ Alice柔柔妹

清明連假  小亞從高雄回桃園

老姚馬上又拉著小亞去鶯歌看陶器

為我們的多肉植物物色美麗的盆器

回家時  經過這家路邊的手沖咖啡

最近迷上泡咖啡的老姚  買了杯來喝  

果然  他不是想喝咖啡

而是想看看老版怎麼沖咖啡 

想偷學一下老闆的技術

來看看這間小巧可愛的Twins Cafe吧

====================================

◆鶯歌 Twins Cafe 手沖咖啡

地址：鶯歌老街陶館左前方  

         (新北市鶯歌區重慶街95號)

檢視較大的地圖

更多早午餐、咖啡館、韓式料理、火鍋好料的食記

請點連結   小亞的美食地圖

如果喜歡小亞的文章   不妨幫忙按個讚或是加入小亞的粉絲團

謝謝您的支持和鼓勵呦~~~!!  ‧★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★*

小亞的粉絲團：辛小亞愛吃也要馬甲線！

小亞的早午餐美食地圖--桃園篇

====================================

▼這間小咖啡攤  就開在這間鶯歌老街陶館的斜前方

可以搜一下老街陶館的地址  應該很容易找到

▼這間Twins Cafe只提供6種咖啡

有：曼巴咖啡、季風咖啡 (好特別喔~)、巴西咖啡、

摩卡咖啡、耶加雪菲、和招牌的冰咖啡

▼旁邊的地上擺滿了各種咖啡豆

▼老姚想喝偏酸的咖啡 老闆推薦了『耶加雪菲』

說真的  小亞真的是第一次聽過這麼特別的咖啡名

查了一下這咖啡豆的小檔案

★耶加雪菲-Yirgacheffe★

耶加雪菲生長在衣索比亞西南部著名Sidamo產區的山岳及森林裡面，咖啡豆屬於中小顆粒，生豆顏色略呈黃綠色，豆型漂亮完整，在東非精品咖啡中具有代表性。耶加雪菲最為人津津樂道的是它具有獨特、明顯的水果甜酸，一入口，香氣立即衝出，起初有令人愉悅的柑橘味，風味與茉莉花清香。「不太像咖啡，倒有點像水果茶」是很多人對中淺烘焙耶加雪菲共同的感覺。耶加雪菲顯現獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮，為極具個性的高級咖啡，是一款優質的水洗阿拉比卡豆。

▼老闆慢慢地  很仔細地先磨好咖啡豆後

再慢慢的用濾網濾咖啡

從動作就看得出  老闆對於手沖咖啡的堅持與自信

▼大約等了3~5分鐘   老闆用心沖的咖啡好囉~~

▼因為小亞不能喝咖啡因太重的咖啡

所以沒辦法親自嚐嚐咖啡的滋味

只能在旁當起記者  詢問老姚喝過的感受

根據他的說法  是非常好喝優~~

帶有一點酸酸的口感  很順口

但因為是什麼也沒加的黑咖啡

所以喝到後來  他自己也覺的咖啡因太重了

有點頭暈  (還好我沒喝)

anyway  推薦這間用心作咖啡的Twins Cafe給大家~